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Noren Montant:$25.00 raw milk gruyère"Montral dcouvre les traditions culinaires japonaises une bouche la fois. Aprs les menus clats des maisons de sushi et des bruyantes izakayas, les petits restos plus nichs, misant sur une spcialit, comme les ramens ou les yakitoris, se sont multiplis au cours des dernires annes. Noren, petit caf qui se spcialise dans les beignets de pieuvre et les omelettes japonaises, s'inscrit parfaitement dans cette tendance." Ariane Krol, La Presse, 24 mars 2017

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